Lammrücken

45€/kg - ca. 1,7kg je Rücken

Das Edelste vom Lamm: der Rücken am Stück mit Lachsen und Filets. Entweder im Ganzen langsam garen lassen, sodass auch die Knochen ihr Aroma abgeben können. Oder selber auslösen und kurzgebraten genießen.

Das Fleisch ist vakuumiert und tiefgekühlt.

Da unsere Lämmer sich bisher weigern auf ein standardisiertes Gewicht zu wachsen, haben die Teilstücke eine gewisse Schwankungsbreite. Bei Abholung erfolgt daher eine exakte Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht.

Nur Abholung ab Hof - kein Versand.